Стол № 4 для детей назначается при неправильной работе желудочно-кишечного тракта. Данный режим питания ведется в процессе лечения острых заболеваний кишечника, при обострении хронических болезней, которые сопровождаются расстройством и болевыми ощущениями. Подобный режим питания позволяет избежать развития серьезных осложнений, помогает наладить пищеварение, минимизировать воспалительный процесс и наладить всю работу ЖКТ.
Читайте также: Какой должна быть диета при гестационном сахарном диабете
Как и любая другая диета, лечебная № 4 имеет ряд своих особенностей. При ней исключается жирная, жареная, соленая пища, копченые продукты. Главной в рационе становится белковая пища, а количество жиров и углеводов сводится к минимуму. Для ребенка еда, стимулирующая перистальтику кишечника и раздражающая пищеварительную систему, должна быть исключена не только в рамках диеты, но и в повседневном рационе. Важно предусмотреть детский рацион, чтобы он был диетическим, еда – щадящей и легкоусвояемой. Лучше всего, если в меню будет преобладать слизистая, протертая, пюреобразная пища.
Виды диетического стола
Диета № 4 делится на три подвида, каждый из которых имеет свои особенности:
- Диета 4а. Назначается врачом при обострении болезни, направлена на устранение процессов брожения и гниения в кишечнике человека. Количество жиров, углеводов и соли на этот период сводится практически к нулю. Период соблюдения такого рациона ограничивается 1-3 днями.
- Диета 4б. Назначается в период острых и хронических болезней ЖКТ, при расстройстве стула. За счет того, что рацион не настолько ограничен, как в № 4а, придерживаться ее можно дольше, чем пару дней.
- Диета 4в. Назначается перед тем, как вернуться к обычному рациону питания. Пищу можно запекать, готовить в пароварке. Однако стоит ограничить употребление жирной жареной пищи, газированной воды.
Читайте также: Каким должно быть артериальное давление при сахарном диабете
Показания к назначению
Болезни кишечника специалисты разделяют на инфекционные и аутоиммунные. Причиной их возникновения могут быть другие заболевания 
органов ЖКТ. В результате этого происходит воспаление слизистой, из-за чего нарушается всасывание в кишечнике и усиливается его моторика. Итог – диарея и болезненные ощущения.
Читайте также: Можно ли есть лук при сахарном диабете 2 типа
Показаниями к соблюдению диеты № 4 является:
- колит;
- острые инфекционные заболевания;
- дизентерия;
- брюшной тиф;
- послеоперационный период;
- запоры, поносы.
Назначается лечебная диета № 4 при сопутствующих заболеваниях ЖКТ. Главной ее задачей является:
- нейтрализовать воспалительный процесс;
- нормализовать работу пищеварительного тракта;
- минимизировать нагрузку на кишечник;
- устранить процессы брожения и гниения;
- минимизировать нагрузку на органы ЖКТ.
Придерживаясь лечебного стола № 4, стоит знать, что калорийность суточного рациона не должна превышать 1800 Ккал. Также очень важно соблюдать водный баланс, а употребление соли свести к минимуму.
К особенностям четвертой диеты относят:
- Прием пищи в сутки должен быть 5-6 раз.
- Кушать следует маленькими порциями.
- Соблюдать режим питания.
- Следить за консистенцией блюд.
- Следить за температурой принимаемой пищи.
Готовить еду можно несколькими способами:
- запекать;
- отваривать;
- готовить на пару.
В первые дни обострения болезни, рекомендуется употреблять только протертую пюреобразную пищу.
Продукты, которые запрещены и разрешены к употреблению
Лечебный стол № 4 предполагает жесткие ограничения в рационе питания, однако количество разрешенных продуктов позволяет полноценно питаться и не испытывать чувство голода или дискомфорта.
Многие ищут рецепты диетических блюд в Интернете, поэтому составим примерный список тех блюд, которые можно готовить для ребенка.
Из первых блюд допускается употребление слизистых супов, легких бульонов, супов-пюре, овощных супов. Нельзя делать наваристые бульоны из жирного мяса, варить супы с круп или лапши. Из мучных изделий можно только подсушенный хлеб или пшеничные сухарики. Разрешены к употреблению все виды нежирного мяса (курица, индейка, телятина, кролик). Жирные сорта мяса, колбасы, копчености, консервы – под запретом.
Можно готовить на пару или отваривать нежирную рыбу, делать рыбные котлеты, тефтели. Жирную, жареную, копченую рыбу исключить.
Из молочных продуктов разрешен только обезжиренный творог, протертый через сито. Остальная молочная продукция запрещена. Яйца можно кушать только сваренные всмятку.
Из круп разрешены гречка, овсянка, манка (на воде). Ячка, перловка, пшено, макароны запрещены.
Можно вводить в рацион все овощи в отварном, запеченном виде. В сыром виде эти продукты следует исключить. Из фруктов разрешены только яблоки.
Сладости следует полностью убрать из рациона, допускается только мед и зефир в ограниченном количестве. Шоколад, сдоба, торты, варенье должно быть под строгим запретом.
Из напитков разрешен только зеленый чай и разбавленные соки. Газированные сладкие напитки полностью исключить.
Рацион питания для ребенка может быть весьма разнообразным и при этом полезным. Для того чтобы не возникало проблем с вопросом «Что же приготовить?», можно заранее для себя составить меню на неделю и следовать ему.
