Множество пациентов интересуются, можно ли употреблять мандарины с диагнозом «сахарный диабет», и если да, то в каком количестве. Также распространенным вопросом является то, нужно ли их очищать от кожуры. Давайте же разберемся с этой проблемой.
Все цитрусы являются источником множества витаминов и других полезных веществ, и мандарины не исключение. Наверное, никто не будет спорить с тем, что регулярное и сбалансированное употребление в пищу этого продукта будет кстати, как в целях профилактики, так и в процессе лечения.
Согласно недавним исследованиям, проведенным американскими учеными, удалось установить, что этот фрукт содержит большое количество флавонола нобилетина. Это вещество, которое контролирует концентрацию холестерина в крови и отвечает за нормальное создание инсулина, что очень важно для лечения диабета первого типа. Кроме этого, все цитрусовые благотворно влияют на пищеварение, повышают аппетит и насыщают наш организм необходимыми компонентами.
Чем они полезны
Благодаря своему вкусу и запаху, они довольно часто используются в приготовлении разнообразных десертов, соусов, кремов и других блюд. К тому же их могут добавлять в национальные яства различных стран.
Мандарины при сахарном диабете 2-го типа, в случае отсутствия на них аллергической реакции, разрешается есть в любом виде, но лучше всего в сыром. Сахар, входящий в их состав, тоже не вредит больному, поскольку его структура основана на отлично усвояемой сахарозе, а повышенная концентрация пищевых тканей способствует задержке расщепления глюкозы.
Читайте также: Разрешена ли тыква при сахарном диабете разных типов
Это убережет вас от резких перепадов уровня сахара в крови и припадков гипогликемии.
Несмотря на то что этот продукт имеет очень низкую калорийность, съев всего один средний фрукт, вы обеспечите себя 150 миллиграммами калия и 25 мг витамина С. Без него, к слову, невозможна нормальная работа некоторых внутренних органов и систем человека. Регулярное употребление способствует повышению иммунной защиты организма к различным факторам, нарушающим процесс метаболизма. Цитрусовые помогают избавиться от избытка холестерина и жидкости в тканях, что убережет вас от отеков и гипертонии.
Однако особо увлекаться тоже не стоит, так как это лакомство – сильный аллерген. При больших разовых дозах приема оно способно провоцировать диатез даже у абсолютно здоровых людей. Его к тому же строжайше запрещают кушать пациентам, страдающим гепатитом в любых его формах. Чтобы избежать негативных последствий, следует придерживаться следующих правил:
- Лучше всего употреблять мандарин в свежем виде, не подвергая термической обработке или консервированию – так вы получите максимальное количество полезных веществ. Не запрещается съесть пару штучек в качестве второго завтрака, перекуса или же добавить несколько долек в обеденный салат.
Без риска для здоровья в день свободно разрешается съесть два-три плода.- Возвращаясь к вопросу «Можно или нет включать мандарины в рацион пациентов?», страдающих от второй формы диабета, стоит отметить, что умеренный прием их в пищу не только не навредит, но и станет неплохим подспорьем к выздоровлению, благодаря вышеуказанным свойствам.
Благодаря легко расщепляемой и хорошо усваиваемой клетчатке, удается не только регулировать уровень сахара. Положительное воздействие оказывается и на пациентов, страдающих кандидозом и нарушением кровообращения.
Но помните, что вышеупомянутые свойства характерны лишь для сырых мандаринов: в консервированном виде они не только утратят все свои качества, но и сильно напитываются сахаром. А это значит, что для диабетиков они запрещены. То же самое говорят и о соках, так как в них почти нет клетчатки.
Нужна ли кожура
Повсеместно доказанным фактом является то, что цитрусовые станут намного полезнее, если употреблять их полностью. Можно готовить отвар из кожуры: он будет нелишним во время лечения диабета второго типа. Его делают следующим образом:
- очистите 2-3 плода средних размеров;
- кожуру ополосните струей проточной воды и залейте 1,5 литра чистой;
- поставьте на плиту емкость с будущим снадобьем; доведя настой до кипения, его держат в таком состоянии еще 10 минут;
- пить отвар следует только после полного остывания, не процеживая.
Читайте также: Можно ли есть холодец при диабете 2 типа
Прием лекарства разделяют на несколько процедур. Остатки можно недолгое время хранить в холодильнике. Смесь обогащает организм суточной дозой микроэлементов и нормализует метаболизм. Для лучшего эффекта в день нужно употреблять не менее одного стакана этой жидкости.
