К сожалению, серьезное заболевание под названием «сахарный диабет» диагностируется пациентам в любом возрасте. Анализируемый недуг, безусловно, коварен, но все же больные могут продолжать вести полноценный образ жизни, придерживаясь при этом специальной диеты.
Вводя в ежедневный рацион разрешенные продукты питания, реально предотвратить резкие скачки уровня глюкозы в крови, что и поможет улучшить общее состояние здоровья. Соблюдать рекомендованную диету довольно просто, если заранее узнать, какие продукты полностью запрещены при сахарном диабете и прием каких нужно постараться сократить до минимума.
Читайте также: Разрешен ли имбирь при сахарном диабете 2 типа
Разновидности заболевания
В медицине сахарный диабет разделают на две категории: 1-го и 2-го типа. Вне зависимости от того, к какой категории относится недуг, из рациона питания больных нужно полностью исключить легкоусвояемые углеводы. Однако между рассматриваемыми типами имеется одна существенная разница – 1-й тип сахарного диабета диагностируется в том случае, если пациенты нуждаются в ведении искусственного инсулина подкожно.
Пациентам 2-го типа отказ от употребления легкоусвояемых углеводов поможет начать вести борьбу с ожирением – основной причиной, провоцирующей развитие коварной патологии. То есть при развитии сахарного диабета 2-го типа, придерживаясь правильной диеты, можно без введения инсулина корректировать уровень глюкозы в крови.
Составлять рацион питания больных сахарным диабетом любого типа должен опытный врач, ведь чтобы ежедневное меню действительно принесло пользу, важно не только ввести в рацион разрешенные продукты питания, но и учесть несколько весьма важных нюансов:
- массу тела больного;
- тип недуга;
- общее состояние здоровья пациента и его половую принадлежность;
- возраст и физическую активность больного.
Если рассматривать самый подходящий диетический стол, то тем, у кого поднимается уровень глюкозы в крови, лучше всего подходит № 9. Однако даже в этот диетический стол могут входить запрещенные продукты при сахарном диабете. Чтобы неверными действиями не ухудшить состояние собственного здоровья, перед составлением обязательной диеты следует изучить перечень запрещенных продуктов питания, чтобы ни в коем случае не ввести их в собственное ежедневное меню.
Читайте также: Симптомы и лечение Моди диабета
Продукты, находящиеся под запретом
К
ак ранее мы уже отметили, недельное меню для больных сахарным диабетом должен составить опытный специалист, индивидуально находя подход к каждому пациенту. Однако и самим больным нелишне будет ознакомиться с перечнем продуктов питания, которые попадают под строжайший запрет.
Специальная таблица поможет более подробно изучить калорийность запрещенных продуктов питания. Мы же рассмотрим перечень тех продуктов, от употребления которых нужно отказаться больным сахарным диабетом как 1-го, так и 2-го типа:
- Следует полностью отказаться от приема сахаросодержащих продуктов питания. В качестве подсластителя для чая неплохо использовать специальные заменители, если, конечно, у больных не наблюдается ожирения. Тем пациентам, которым не удается отказаться от сладостей вообще, врач может разрешить ввести в рацион незначительное количество черного шоколада, и только в том случае, если болезнь протекает без осложнений.
- От всевозможной сдобы и выпечки из муки высшего сорта следует также отказаться, так как такая продукция содержит в себе огромное количество легкоусвояемых углеводов, противопоказанных при развитии любого типа сахарного диабета. Диабетики могут вводить в собственный рацион хлебобулочные изделия, испеченные из второсортной или ржаной муки.
- Овощи, богатые углеводами, также относятся к запрещенным продуктам питания. Больные сахарным диабетом должны свести к минимуму употребление следующих продуктов:
- бобовые и картофель;
- морковь и свекла;
- всевозможные соленые и маринованные овощи.
Предпочтение следует отдавать томатам, баклажанам, огурцам и капусте.
- Практически во всех фруктах содержатся легкоусвояемые углеводы. Конечно, полностью исключать фрукты из ежедневного меню не стоит, ведь именно они рассматриваются в качестве источника витамин и минеральных элементов, но сократить их прием нужно в обязательном порядке. Лучше, если расчетом займется специалист, ведь самостоятельно определить, сколько именно нужно в день съедать фруктов, чтобы порция соответствовала основным требованиям, крайне трудно.
Среди фруктов, способных увеличить уровень глюкозы в крови, можно выделить следующие:
- виноград и изюм;
- бананы и землянику;
- инжир и финики.
- Следует постараться не использовать для приготовления блюд как мясную, так и рыбную основу жирных сортов. Дело в том, что продукты, содержащие в себе большое количество насыщенных жиров, способны стать причиной резких скачков глюкозы, что в свою очередь ухудшает состояние здоровья больного.
Вне зависимости от того, какой тип заболевания развивается, следует обязательно отказаться от употребления фруктовых соков, особенно покупных, содержащих в себе огромное количество консервантов и всевозможных красителей.
Пациентам, которым диагностируют сахарный диабет, обязательно нужно соблюдать правильную диету, основанную на разрешенных продуктах питания. Учитывая, что ранее проанализированный перечень запрещенной продукции не так уж и велик, составить правильную и безопасную диету не составит особого труда. А после того как к некоторым ограничениям в еде человек привыкнет, диета будет рассматриваться как обычное мероприятие, не доставляющее неудобств и дискомфорта.
